Es wird direkt und mit Leidenschaft seit über 20 Jahren von Armando Fabbri geführt, der mit dem Küchenchef Roberto Pinna, eine mit dem Territorium verbundene, mittelmerische und internationale Fischküche vorschlägt.
Viele traditionelle Gerichte werden neu interpretiert und andere neue von unserem Maitre vorgeschlagen, um die modernen Lebensmittel-Bedürfnisse zu erfüllen.
Im Sommer liegt das Restaurant auf der wunderschönen Veranda, die von einem blühenden Garten umgeben ist.
Das reichhaltige Frühstücksbuffet wird durch Gebäck aus eigener Herstellung, frisch gebackenen Kuchen und Plumcakes angereichert.
